GREENFORCE introduceert visvervanger voor viskoekjes

GREENFORCE introduceert visvervanger voor viskoekjes

02-09-2021 (13:28) - Sustainable

Vegetarische burgers, worstjes en gehaktballen hebben langzamerhand hun plek weten te veroveren in de supermarkt. Maar visvervanger zie je nog niet zo vaak terug op ons bord. En dat terwijl je met een geheel plantaardig dieet jaarlijks wel 850 kilo aan CO2-uitstoot kunt besparen, wat hard nodig is. Juist de oceaan, en haar bewoners, zijn een belangrijke bondgenoot in de strijd tegen de opwarming van de aarde. De voedselpioniers van GREENFORCE, die Nederland eerder dit jaar kennis liet maken met vlees in poedervorm, introduceren daarom nu ook vis in poedervorm: een Easy Mix voor plantaardige viskoekjes gemaakt van erwteneiwit. Deze visvervanger zorgt voor bijna 75% minder uitstoot, is goed voor de oceaan en heeft de onmiskenbare smaak van vis.

Naast de plantaardige vleesproducten van GREENFORCE, zoals gehaktballen, worstjes en schnitzel, voegen de voedselpioniers nu een vis variant toe aan hun assortiment. De formule is hetzelfde; voeg simpelweg alleen water toe aan het poeder, laat de mix 30 minuten rusten in de koelkast en vorm daarna de viskoekjes. De viskoekjes zijn gemakkelijk te bereiden en hebben de onmiskenbare smaak van vis. Lekker als Thaise snack of op traditioneel Duitse wijze met gepofte aardappel, crème fraîche en komkommersalade. De Easy Mix voor deze visvervanger is lang houdbaar, ongekoeld te bewaren en de hoeveelheid is zelf te bepalen waardoor voedselverspilling voorkomen wordt.