IKEA introduceert plantaardige Zweedse balletjes in restaurant

IKEA introduceert plantaardige Zweedse balletjes in restaurant

16-07-2020 (12:36) - Sustainable

De bekende gehaktballetjes van Ikea zijn binnenkort ook in een vegetarische variant verkrijgbaar. De introductie van het duurzame balletje is onderdeel van het plan van het woonwarenhuis dat eind 2020 een kwart van het food aanbod plantaardig moet zijn.
 
IKEA verkoopt wereldwijd meer dan een miljard gehaktballetjes per jaar. De toevoeging van het plantaardige balletje aan het assortiment kan daardoor een enorme impact hebben. Marcel Ruttgers, IKEA Food Manager Nederland: 'Met het grote bereik van IKEA hebben wij de verantwoordelijkheid en mogelijkheid om voor heel veel mensen eten te maken dat beter is voor het milieu én goed smaakt. Het is IKEA gelukt om de lekkere smaak, malsheid en sappigheid van het gehaktballetje na te bootsen, zonder de toevoeging van vlees.'
 
De vegetarische gehalktballetjes zijn vanaf 1 augustus in zowel het restaurant als in de Swedish Food Market verkrijgbaar.