Stegeman en Blyde Benelux lanceren ‘Veggie Thursday’
19-08-2020 (11:56) - Sustainable
Vegetarische producten in een vleesfabriek. Het doet wellicht vreemd aan, maar is volgens Stegeman de enige manier vooruit. Het Nederlandse merk van de Sigma Food Group wil de negatieve milieu-impact van de vleesindustrie verkleinen en streeft naar 50% minder vleesproductie in 2030.
Om hun nieuwe missie kracht bij te zetten en vleesliefhebbers aan de vleesvervangers te helpen, slaat het bedrijf de handen ineen met pr-bureau Blyde Benelux. Beide partijen delen de ambitie om bij te dragen aan de transitie naar duurzame consumptie en een kleinere milieu footprint van zowel consumenten als bedrijven. De twee zijn vastberaden de vleesindustrie van binnenuit te veranderen en Nederland aan te moedigen tot een gebalanceerde vleesconsumptie. Het pr-bureau steunt de ambachtelijk slager de komende tijd bij de introductie van haar nieuwe vegetarische producten en ‘Veggie Thursday’ – een vaste vegadag in de week.
Consumptiegedrag in transitie
De vleesconsumptie in ons land neemt langzaam af, maar het kan sneller vindt Stegeman. Het Nederlandse slagersbedrijf ziet het als haar missie om bij te dragen aan gedragsverandering en de transitie te versnellen. Ze richt zich op de consument die wat minder vaak vlees wil eten, maar niet per se geen vlees. Als autoriteit op het gebied van smaakvolle en kwalitatieve vleesproducten kan het bedrijf juist onder deze groep gedragsverandering aanwakkeren. “Alleen samen met de consument kunnen we grootschalige verandering teweegbrengen. Wij kennen de vleeseter al 160 jaar en bevinden ons daarom in de uitgelezen positie om hiertoe aan te zetten, aldus Annemieke Boering, Sr. Brand Manager Sigma Food Group. “Het slagersvak is een ambacht waarin smaak, kwaliteit en innovatie een belangrijke rol spelen. Dat betekent niet dat vlees persé het basisingrediënt hoeft te zijn.” Het bedrijf neemt haar verantwoordelijkheid serieus en wil tegen 2030 haar productie van plantaardige alternatieven met 50% verhogen.
Veggie Thursday: Een stap in de juiste richting
Om de nieuwsgierige vleeseter of vleesliefhebber op weg te helpen breidt Stegeman niet alleen het assortiment uit met verschillende vegetarische producten maar introduceert het bedrijf in samenwerking met Blyde ook ‘Veggie Thursday’. Een vaste dag in de week vegetarisch eten helpt volgens Stegeman een stap in de juiste richting naar gedragsverandering. Lorette der Kinderen, managing director Blyde Benelux: “Dat Stegeman, als 160 jaar oude vakman in vlees, deze verantwoordelijkheid neemt en de milieu-impact van de vleesindustrie wil verkleinen is een fantastische ontwikkeling. We vinden het een prachtige kans om samen met het bedrijf aan deze missie te werken die naadloos aansluit op onze eigen missie: “creating a positive footprint worldwide”.
