WhatsAppen met Geertje Zeegers van Too Good To Go

WhatsAppen met Geertje Zeegers van Too Good To Go

05-08-2021 (17:16) - Appen met

Too Good To Go, de service waarmee je eten kunt kopen voor een zachte prijs wat anders in de prullenbak terecht gekomen zou zijn, maakt enorme impact, zo blijkt uit hun jaarlijkse Impact Report. 3,6 miljoen maaltijden zijn in 2020 de vuilnisbak bespaard gebleven, en dus sprak FONK Geertje Zeegers van Too Good To Go over dit enorme aantal en wat je kunt doen om meer weggegooid eten te besparen.
 
WhatsApp-status: Hey there
 
hi Geertje! Anne van FONK hier. heb je tijd om even te appen?
Hoi Anne! Jazeker! Heb je drie minuten voor me? dan zoek ik even een rustig plekje in plaats van naast de pingpong tafel

haha helemaal prima
yes! all yours

ik zag in het impact report hoe ongelofelijk veel maaltijden er uit de prullenbak gered zijn!
in 2020 maar liefst 49% meer dan in 2019
ja, gaaf hé! Zijn we echt mega trots op
 
is zeker goed nieuws inderdaad!
hoe verklaar je zo'n enórme toename?
die enorme toename zit hem er vooral in dat we op steeds meer plekken actief zijn: we investeren keihard in onze groei zodat we zo snel mogelijk zoveel mogelijk voedsel kunnen redden.
Dat zijn dus enerzijds steeds meer winkels die bij ons aangesloten zijn en anderzijds openen we ook steeds meer landen

ohja precies
zijn er plannen voor too good to go om verder uit te breiden? nog meer land
en in europa bijvoorbeeld?
jazeker!
we hebben een paar maanden geleden ook Amerika aangesloten, en vorige maand Canada
En daar stoppen we natuurlijk niet!

oh wat tof!
lijkt me een hele flinke operatie, om op zo'n schaal veel restaurants en supermarkten te linken aan je netwerk
Heel tof. Voedselverspilling is in Noord-Amerika nog een veel groter probleem dan in de EU. Bij ons wordt ong. 1/3 van al het eten verspild, in Noord-Amerika is dat bijna de helft
Dat is het zeker. Maar we hebben gelukkig een team aan hele gepassioneerde mensen die daar hard aan werken
 
 zó veel?!
is ook geen onbelangrijk doel inderdaad

ja, schokkend hè.
Moet je je voorstellen dat als er 3 koeien in de wei staan die geslacht worden, dat in
de EU eentje daarvan voor niets is. En in Amerika dus nog erger
misschien een beetje heftig voorbeeld, maar ik schrik daar altijd enorm van

echt vreselijk
ja maar dat is wel de realiteit natuurlijk

ja, helaas wel. maar gelukkig kunnen consumenten en winkels via ons daar in ieder geval zelf weer een bijdrage aan leveren om dat te voorkomen
dat is in ieder geval wel de missie: om iedereen te inspireren en motiveren om samen de strijd tegen verspilling aan te gaan. op een hele fijne positieve manier

ja precies! want waar komt de meeste voedselverspilling eigenlijk vandaan? gaat het dan vooral om eten weggooien als er iets over is bijvoorbeeld of eten te lang laten liggen waardoor je het ook niet kan opeten?
poeh. dat is een hele goede vraag. Ik weet wel dat 50% van de totale verspilling bij de consument thuis gebeurd. Het meeste omdat mensen producten weggooien die over de THT datum zijn (of waarvan mensen denken dat ze niet meer bruikbaar zijn)
(het exacte % daarvan moet ik je even schuldig blijven)

dat is oke hoor, begrijp dat je niet alle cijfers paraat heb
te veel in ieder geval
wij proberen vanuit Too Good To Go dan ook mensen te inspireren om enerzijds creatief om te gaan met kliekjes (ik noem dat zelf het opwaarderen van de kliek)
En anderzijds kijken-proeven-ruiken in plaats van alleen naar de datum te kijken
pfew  ...en correct, laten we het daarop houden: teveel 

ik wilde inderdaad vragen wat andere manieren zijn om voedselverspilling tegen te gaan
heel veel (!). de belangrijkste: kijk-proef-ruik ipv alleen THT te bekijken. Heel veel producten zijn nog prima houdbaar na de THT
en hoe saai het ook klinkt: boodschappenlijstjes helpen ook echt. dan plan je beter en blijft er minder over

ja precies
en als je dan toch die bruine banaan hebt liggen: gooi hem dan niet weg maar maak er een bananenbrood van, of snij hem in stukjes, vries hem in, en met een beetje kokosmelk in de blender heb je het lekkerste bananenijsje ever 
 
oeeh goede tip!
Too Good To Go gaat samenwerken met Planetly om klimaatneutraal+ te worden
wat betekent dat precies en hoe gaat die samenwerking eruit zien?
Planetly heeft ons geholpen om inzicht te krijgen in onze eigen CO2 uitstoot. Dat was stap 1 om naar KlimaatNeutraal + te gaan.
om vervolgens te kijken waar we precies onze uitstoot kunnen verminderen, dus aan welke knoppen we kunnen draaien
het idee is dat we dat met hen blijven doen

oh tof!
en viel het mee of is het te doen?

(veel concreter dan dat mbt de samenwerking met Planetly kan ik het je niet exact vertellen helaas)
we gaan het gewoon doen

haha heel goed
als we zelf niet doen waar we voor staan, dan worden we daar niet blij van

nee dat is geen doen natuurlijk
simpel voorbeeld: er wordt hier NIETS weggegooid aan eten op kantoor

haha nee precies
en we zijn heel hard bezig om onze B-corp score nog hoger te krijgen, ondanks dat we al heel trots zijn op het feit dat we B-corp gecertificeerd zijn

oha tof! goed bezig
ohja*

Raising the bar  noemen we dat hier intern. 1 van onze kernwaardes

het goede voorbeeld inderdaad
maar dan idealiter wel zonder dat we met het vingertje gaan wijzen. Inspireren, dat is het doel!

Ja precies, die houding faciliteert meestal ook wat duurzamere verandering
Super bedankt voor je tijd Geertje! Leuk om je gesproken te hebben

ook dat. los van dat het ook een stuk gezelliger is
Graag gedaan Anne! Idem!